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为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西 蚂蚁庄园1210今日

  • 时间:2022-01-10 03:16  来源:未知   作者:admin   点击:

  为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西?这是支付宝蚂蚁庄园小课堂提前公布的12月10日问题。这个问题的答案大家可能不是很清楚,如果答对才能拿到奖励,下面就是具体的答案一览,不清楚的玩家不要错过。

  街边的烤红薯一般都会在高温状态下持续被加热,分解酶有时间将更多的淀粉变成糖,吃起来就更甜了,烤红薯最外表层那层褐色、较硬的东西,是红薯在高温下,糖分发生浓缩,焦糖反应的结果。